top of page


Rød pestokylling
4 porsjoner Denne nydelige rette har blitt en favoritt i heimen. Oppskriften er hentet fra dietdoctor.no. Her kan du for øvrig finne en...

Mette Lund Larsen
30. aug. 20211 min lesing


Mine egne erfaringer med KETO
I over 20 år har jeg jobbet som ernæringsterapeut og har gjennom disse årene vært innom ulike kostholdsretninger, men i de senere årene...

Mette Lund Larsen
28. aug. 20212 min lesing


Følg drømmen
Jeg har hatt mange drømmer i livet. Mange av dem har jeg latt gli forbi, som å lære meg å dykke eller å flytte til varmere strøk. Mens...

Mette Lund Larsen
26. aug. 20213 min lesing


Koking av kraft
Har du en sperre mot å koke kraft, så legg den til side og hopp i det. Det er SÅÅÅ verdt det. Smaken på suppa og sausen blir mye bedre...

Mette Lund Larsen
23. aug. 20211 min lesing


Biff med grønnsaker og sjysaus
Hvis du er glad i biff så er det egentlig helt supert, da det er en av de beste rettene du kan spise på keto Næringsrikt, minimalt med...

Mette Lund Larsen
23. aug. 20211 min lesing


Ertepuré
Ertepuré er glimrende som tilbehør til både kjøtt og fisk og er veldig enkelt å lage 2-3 porsjoner 1 poser selskapserter 1 vårløk, kun...

Mette Lund Larsen
22. aug. 20211 min lesing


Når det opplagte blir for enkelt...
Vi vil helst være smarte og velge smarte løsninger. Men når ønsket om å være smart går på bekostning av det enkle og opplagte, er vi på...

Mette Lund Larsen
4. apr. 20212 min lesing


Ovnstekt laks med grønnsaker og estragonsmør
Laks er anvendelig til det meste, også til søndagsmiddag og fest Til denne nydelige lakseretten trenger du: 4 -5 porsjoner 1 laksefilét,...

Mette Lund Larsen
27. feb. 20211 min lesing


Gresk salat
Gresk salat er bare så utrolig godt og lettvint og passer like godt til forrett, lunch eller som tilbehør. Denne enkle salaten er...

Mette Lund Larsen
27. feb. 20211 min lesing


Kylling satay med peanøttsaus og mangosalat
4 porsjoner 600 g kyllingfilet Satayspyd - legges i bløt Marinade 1 dl soyasaus 1 ss sambal oelek, chilipasta 2 ss kokosolje (nøytral...

Mette Lund Larsen
27. feb. 20211 min lesing


Fiskegryte fra barndommen
4 porsjoner Det er ikke mange retter jeg husker fra skolekjøkken, men en rett har jeg dratt med meg videre i livet. Det er fiskegryta vi...

Mette Lund Larsen
26. feb. 20213 min lesing


Kakao med krem
Det er mye omsorg og ikke minst egenomsorg i en kopp varm kakao ♥️ Å lage en KETO-vennlig variant er det enkleste som finnes Du bytter...

Mette Lund Larsen
24. feb. 20211 min lesing


At du må spise masse fett på KETO er en MYTE
På et ketogent kosthold heter det at ca 70 - 80 % av energien skal komme fra fett, men hva betyr det egentlig? Det er en vanlig...

Mette Lund Larsen
28. jan. 20213 min lesing


Kvessen oksegryte
Slowfood er en type mat som ofte bare blir bedre jo lenger den får stå og godgjøre seg. Denne "gryta" er intet unntak, så hvis du skal ha...

Mette Lund Larsen
27. jan. 20211 min lesing


Fettkaffe - en trend som kan bremse fettforbrenningen
Fettkaffe har blitt en farsott, som brukes av stadig flere, særlig innen lavkarbo-/ketomiljøer Denne drikken kan ha sin funksjon, men den...

Mette Lund Larsen
22. jan. 20212 min lesing


Klar til å få bort "coronakiloene"?
Er du også overbevist om at den beste måten å gå ned i vekt på er å spise mindre og trene mer? Denne overbevisningen sitter i ryggmargen...

Mette Lund Larsen
16. jan. 20212 min lesing


"First do no harm"
er et av løftene en nyutdannet lege må avgi i sin lege-ed. Å sørge for at kroppen får så optimale forhold som mulig, slik at livet kan...

Mette Lund Larsen
8. jan. 20214 min lesing


Spis mindre - tren mer, eller?
Er du også overbevist om at bedre vektkontroll og bedre helse handler om å spise mindre og trene mer? Det er fullt mulig å gå ned i vekt...

Mette Lund Larsen
1. jan. 20212 min lesing


5 tips til hvordan du kan kose deg i jula uten at vekta går opp
Du har kanskje endelig klart å bli kvitt noen kilo og er engstelig for at det kan bli vanskelig å gå gjennom jula, uten at kiloene sniker...

Mette Lund Larsen
18. des. 20202 min lesing


Vanskelig å finne alternativer til brødskiva?
Du synes kanskje det er vanskelig å velge noe annet enn brødmat. Det er ikke så rart, for brødmaten sitter dypt forankret i det norske...

Mette Lund Larsen
16. des. 20202 min lesing


Biff med soppstuing og sjysaus
Biff passer ypperlig på et lavkarbokosthold. Med grønnsaker som tilbehør og en god saus har du et supert måltid, som holder deg mett i...

Mette Lund Larsen
7. des. 20202 min lesing


Torsk i ovnen med rømmesaus
Fisk er noe av det enkleste du kan lage til middag. Her er en superrask variant, som passer like godt til hverdag som til fest. Du...

Mette Lund Larsen
3. des. 20201 min lesing


Stekt blomkålris med reker m.m.
Denne retten er ferdig i løpet av et kvarter og egner seg like godt til en god venninnelunch som til middag Det er en glimrende måte å...

Mette Lund Larsen
1. des. 20201 min lesing


Lavkarbo- "lasagne"
4-5 porsjoner Det finnes mange varianter av lasagne på lavkarbovis og her kommer jammen enda en. Da retten ikke inneholder...

Mette Lund Larsen
30. nov. 20202 min lesing
Oppskrifter
Bloggarkiv
bottom of page

