Valgmulighetene er store, så egentlig er ingenting typisk, men i vårt hjem er dette et eksempel på et typisk lavkarbo-måltid. Enten som lunch eller kvelds for den saks skyld. Vi tar ofte det som er tilgjengelig og i går ble det en blanding av: Røkelaks, spekeskinke, frissésalat, ruccula, avokado, agurk, paprika, tomat, sukkererter, pesto og eggerøre. Knallgodt, rett og slett. Det eneste som er annerledes i forhold til en ordinær buffét er at brødet er utelatt. NB! Ved melkein