Valgmulighetene er store, så egentlig er ingenting typisk, men i vårt hjem er dette et eksempel på et typisk lavkarbo-måltid. Enten som lunch eller kvelds for den saks skyld.
Vi tar ofte det som er tilgjengelig og i går ble det en blanding av: Røkelaks, spekeskinke, frissésalat, ruccula, avokado, agurk, paprika, tomat, sukkererter, pesto og eggerøre.
Knallgodt, rett og slett.
Det eneste som er annerledes i forhold til en ordinær buffét er at brødet er utelatt.
NB! Ved melkeintoleranse må du være obs på at ferdigkjøpt pesto kan inneholde parmesan og eggerøren kan inneholde melk, fløte eller smør. Hvis du derimot lager maten selv er det bare å utelate disse ingrediensene. Og Coops egen pesto "Smak", er uten melk :)
Velbekomme!