Mette Lund Larsen
- 29. nov. 2020
- 1 min
Sylta rødløk med lime
Sylta rødløk: Serveringsklar etter 1/2 time, men er best dagen etter 2 rødløk skjæres i strimler og has på et norgesglass Lake: 3 dl vann 0,5 dl eddik (klar 7 %) 1 ss Finesse (eller 2,5 ss Sukrin) 0,5 ts salt Noen hele pepperkorn Saften fra en halv lime has i til slutt Kok opp vann, eddik, søtning og salt Når laken har kokt opp og Tagatesse er helt oppløst helles den over lø
40 visninger0 kommentarer
Mette Lund Larsen
- 29. nov. 2020
- 1 min
Salat med kylling
Salat kan varieres i det uendelige og det er bare fantasien som setter begrensninger. På et lavkarbokosthold er grønnsaker supplert med kjøtt eller fisk, basiskost og er derfor supert å ha som et fast innslag på ukemenyen Varier mellom grønnsakssortene, proteinkildene og salatdressing Basisingredienser Frissesalat Tomater i flere farger Agurk - høvles med en riflet ostehøvel Reddik - rives i tynne skiver Paprika - i tynne strimler Brokkoli- små biter Rødløk - tynne strimler e
49 visninger0 kommentarer
Mette Lund Larsen
- 29. nov. 2020
- 1 min
Guacamole
Guacamole kan brukes til det meste. Passer glimrende som tilbehør til fisk, kjøtt, kylling, i salaten eller som pålegg. Det finnes et hav av varianter, fra den helt enkle til mer spicy varianter. Tips: Tilsett litt ekstra væske og du har en sunn og god saus, som passer til både kjøtt og fisk 2 varianter Ingredienser Basic 3 modne avokadoer (er de for harde, blir guacamole kornete) 1/4 rødløk 1/2 hvitløk saften fra 1 lime salt og pepper Litt mer spicy variant Suppler med litt:
23 visninger0 kommentarer
Mette Lund Larsen
- 26. nov. 2020
- 3 min
Må du forsvare dine kostvalg?
Har du noen gang opplevd at noen legger seg opp i dine kostvalg? Da er du i så fall ikke alene. Hvis du har gått over til lavkarbo/KETO, har du valgt å gå litt utenom normene for hva som er sunn kost og da er det ganske mange som synes de er i sin rett til å blander seg. Men ikke ta det ille opp. Det er neppe vondt ment. Det handler nok mest om at de holder på sin kunnskap og synes dine valg er merkelige og at de er bekymret for din helse. Her skal du få 5 tips om hvordan du
94 visninger0 kommentarer
Mette Lund Larsen
- 24. nov. 2020
- 2 min
Fermenterte rødbeter er GULL
Liker du rødbeter er det mange gode grunner for å la rødbeter være en del av kostholdet ditt. Særlig fermenterte rødbeter. Du trenger ikke bekymre deg over stivelsesinnholdet i rødbetene, selv om det er en rotgrønnsak. Det meste av karbohydratene i rødbetene blir spist opp under fermenteringsprosessen. Nøyaktig hvor mye, vet jeg ikke helt, men det meste, får være greit nok. En rødbete veier ca 120-130 gram og inneholder 9 gr karbo pr 100 gram. Du må selvsagt vurdere mengden d
88 visninger0 kommentarer
Mette Lund Larsen
- 23. nov. 2020
- 3 min
Overbevisningene rår, år etter år!
Overbevisninger sitter dypt. Hos de aller fleste Meg selv inkludert. Men det burde, etter min mening, være mulig å endre oppfatning, når fakta sier at overbevisningene er feil. Innen ernæring handler veldig mye om overbevisninger og antagelser. De styrer faktisk våre kostråd. Og selv om stadig flere fakta avdekkes, opprettholdes overbevisningene da det er en kollektiv oppfatning om at vi har funnet alle svarene. Kanskje pga at det er vanskelig å innrømme feil eller kanskje fo
17 visninger0 kommentarer
{"items":["5fc50df475b50f0017e8d4d6","5fc3faa5f4cc4100174b4e17","5fc3528507842d0017a5ed1b","5fc33f0bf4cc4100174a8c13","5fbf873f7e3ad90017e9edd2","5fbd06f20481fa001730b3d1","5fbb5a5dbd0da700178f6d65"],"styles":{"galleryType":"Columns","groupSize":1,"showArrows":true,"cubeImages":true,"cubeType":"fill","cubeRatio":1.3333333333333333,"isVertical":true,"gallerySize":30,"collageAmount":0,"collageDensity":0,"groupTypes":"1","oneRow":false,"imageMargin":32,"galleryMargin":0,"scatter":0,"rotatingScatter":"","chooseBestGroup":true,"smartCrop":false,"hasThumbnails":false,"enableScroll":true,"isGrid":true,"isSlider":false,"isColumns":false,"isSlideshow":false,"cropOnlyFill":false,"fixedColumns":1,"enableInfiniteScroll":true,"isRTL":false,"minItemSize":50,"rotatingGroupTypes":"","rotatingCropRatios":"","columnWidths":"","gallerySliderImageRatio":1.7777777777777777,"numberOfImagesPerRow":1,"numberOfImagesPerCol":1,"groupsPerStrip":0,"borderRadius":0,"boxShadow":0,"gridStyle":1,"mobilePanorama":false,"placeGroupsLtr":true,"viewMode":"preview","thumbnailSpacings":4,"galleryThumbnailsAlignment":"bottom","isMasonry":false,"isAutoSlideshow":false,"slideshowLoop":false,"autoSlideshowInterval":4,"bottomInfoHeight":0,"titlePlacement":"SHOW_ON_THE_RIGHT","galleryTextAlign":"center","scrollSnap":false,"itemClick":"nothing","fullscreen":true,"videoPlay":"hover","scrollAnimation":"NO_EFFECT","slideAnimation":"SCROLL","scrollDirection":0,"scrollDuration":400,"overlayAnimation":"FADE_IN","arrowsPosition":0,"arrowsSize":23,"watermarkOpacity":40,"watermarkSize":40,"useWatermark":true,"watermarkDock":{"top":"auto","left":"auto","right":0,"bottom":0,"transform":"translate3d(0,0,0)"},"loadMoreAmount":"all","defaultShowInfoExpand":1,"allowLinkExpand":true,"expandInfoPosition":0,"allowFullscreenExpand":true,"fullscreenLoop":false,"galleryAlignExpand":"left","addToCartBorderWidth":1,"addToCartButtonText":"","slideshowInfoSize":200,"playButtonForAutoSlideShow":false,"allowSlideshowCounter":false,"hoveringBehaviour":"NEVER_SHOW","thumbnailSize":120,"magicLayoutSeed":1,"imageHoverAnimation":"NO_EFFECT","imagePlacementAnimation":"NO_EFFECT","calculateTextBoxWidthMode":"PERCENT","textBoxHeight":0,"textBoxWidth":200,"textBoxWidthPercent":50,"textImageSpace":10,"textBoxBorderRadius":0,"textBoxBorderWidth":0,"loadMoreButtonText":"","loadMoreButtonBorderWidth":1,"loadMoreButtonBorderRadius":0,"imageInfoType":"ATTACHED_BACKGROUND","itemBorderWidth":0,"itemBorderRadius":0,"itemEnableShadow":false,"itemShadowBlur":20,"itemShadowDirection":135,"itemShadowSize":10,"imageLoadingMode":"BLUR","expandAnimation":"NO_EFFECT","imageQuality":90,"usmToggle":false,"usm_a":0,"usm_r":0,"usm_t":0,"videoSound":false,"videoSpeed":"1","videoLoop":true,"jsonStyleParams":"","gallerySizeType":"px","gallerySizePx":936,"allowTitle":true,"allowContextMenu":true,"textsHorizontalPadding":-30,"itemBorderColor":{"themeName":"color_15","value":"rgba(34,34,34,1)"},"showVideoPlayButton":true,"galleryLayout":2,"targetItemSize":936,"selectedLayout":"2|bottom|1|fill|true|0|true","layoutsVersion":2,"selectedLayoutV2":2,"isSlideshowFont":false,"externalInfoHeight":0,"externalInfoWidth":0.5},"container":{"width":936,"galleryWidth":968,"galleryHeight":0,"scrollBase":0,"height":null}}