Kvessen laksesuppe
Denne gode, varmende suppa passer like godt til hverdags som til fest og egner seg svært godt på et lavkarbokosthold. Tips: I stedet for å ha den tradisjonelle brødskiva som tilbehør kan du ta en ekstra porsjon suppe eller bruke lavkarbobrød med urtesmør i stedet. Dermed holder du karboinntaket nede. Ingredienser: 4 porsjoner 1,5 laksestykke pr person (à 125 gr) 2-3 vårløk 2-3 sjalottløk 1 hvitløkfedd ½ fennikel 2 små gulrøtter 1/4 chili (tilpass mengden i forhold til styrke