Laks er anvendelig til det meste, også til søndagsmiddag og fest Til denne nydelige lakseretten trenger du: 4 -5 porsjoner 1 laksefilét, ca. 1 kg med skinn og uten bein 2 ss salt 2 ss olivenolje 2 ss friskpresset sitronsaft 2 ss hakket persille 1 ss hakket gressløk 1 ss hakket estragon 2 ss smør 0,5 sitron i skiver (valgfritt) Grønnsaker: Squash, paprika, løk, brokkoli og asparges (bruk det du liker) 3 ss olivenolje Salatkrydder Slik gjør du: Skrap fiskeskinnet godt, skyll o

Gresk salat er bare så utrolig godt og lettvint og passer like godt til forrett, lunch eller som tilbehør. Denne enkle salaten er samtidig en av de rettene som bidrar til at Middelhavskosten regnes som noe av det beste du kan spise. Men du tenger ikke dra til Hellas for å få et sunnere kosthold. Du trenger: 4 porsjoner: 4 -6 tomater (kommer an på størrelsen) 1 agurk 0,5 stk rødløk Fetaost i biter Saften av 1/2 sitron eller lime Salt /pepper Evt litt grønn salat, f.eks ruccula

4 porsjoner 600 g kyllingfilet Satayspyd - legges i bløt Marinade 1 dl soyasaus 1 ss sambal oelek, chilipasta 2 ss kokosolje (nøytral cocosa eller olivenolje) 1 ss sesamolje Saften av 1 lime 1 ss revet frisk ingefær 1 fedd hvitløk, revet 1-2 ss hakket frisk koriander Peanøttsaus 1/2 glass grovt peanøttsmør (uten sukker) 1/2 glass vann resten av marinaden Mangosalat med koriander, chili og lime 1 stor mango i biter 1/2 agurk i biter 1/4 rødløk 2 ss finhakka koriander saften av

4 porsjoner Det er ikke mange retter jeg husker fra skolekjøkken, men en rett har jeg dratt med meg videre i livet. Det er fiskegryta vi lagde i 5 klasse på Byfjord skole. Jeg elsket denne retten da og med litt justeringer har den blitt lavkarbovennlig og jeg liker den fortsatt like godt, om ikke enda bedre. Opprinnelig var den med potet, men det var bare å bytte potet med sellerirot, og så ble det en lavkarborett En av fordelene med denne retten er at den er så enkel å lage,

Det er mye omsorg og ikke minst egenomsorg i en kopp varm kakao ♥️ Å lage en KETO-vennlig variant er det enkleste som finnes Du bytter bare sukker med et KETO-vennlig søtningsmiddel, som Sukrin Gold eller Finesse Vaniljesukker kan brukes, men dersom du vil gjøre en ekstra innsats kan du bruke rent vaniljepulver Lag kakaoen med fløte, mandelmelk og vann. Dersom du vil ha en helt melkefri variant, går det fint å bruke bare mandelmelk og vann Du trenger: Ca 3 ss kakao Ca 1,5 ss