Greske kjøttboller
Vi bor på landet der det er et stykke til nærmeste butikk. Det betyr at det ganske ofte blir "vi tar hva vi har i skapet - middag". Kjøleskapet begynte å bli ganske tomt, men det lå en pakke kjøttdeig og noen røde paprikaer som var på tide å få brukt Med litt suppleringer fra basismat som løk, hvitløk og urter, ble det en nydelig middag denne dagen også. Tips: Er du alene så lag gjerne hele porsjonen likevel og du har middag i minst 3 dager. Kjøttbollene kan fryses, så frys g