ca 6 porsjoner Sjokolaldemousse er noe de fleste liker og kan enkelt tilpasses et lavkarbokosthold. En dessert som passer like godt til hverdags som til fest. Ingredienser: 1,5 plate mørk kokesjokolade (minimum 70 % kakao, evt melk- og sukkerfri variant) 3 ss ferdigkokt kaffe 3-4 eggehviter (kommer an på størrelsen) 1 pk krem, (evt melkefritt alternativ) 1 ss Sukrin gold En knivsodd vaniljesukker Fremgangsmåte Smelt kokesjokoladen på svak varme sammen med litt kaffe. Den skal

1 porsjon Nøttegrøt 75- 100 gr nøtter/ frø/ kokos 100 gr mandelmelk 1 knivsodd salt Evt litt Sukrin gold Ceylonkanel Ca 100 -125 gr bær Du kan bl.a. bruke en blanding av: Valnøtter, hasselnøtter, paranøtter Sesamfrø, solsikkekjerner, gresskarkjerner, chiafrø Kokosflak/ kokosmasse Blåbær, bjørnebær, bringebær eller jordbær Kald eller varm grøt Kald: Ha nøtte-/ frøblandingen i en skål og hell over melken La «grøten» svelle i kjøleskapet over natten Ha over friske bær Kjøleskaps