top of page


"Lavkarbo" ved overgangsalderen
I forbindelse med overgangsalderen skjer det en rekke endringer i kroppen. De fleste er relatert til hormonelle forandringer, men det er...

Mette Lund Larsen
11. sep. 20222 min lesing


Laks med brokkolisalat, bacon og mangochutney
Så enkelt kan det være å lage en nydelig middag. Når du er alene er det ikke alltid like kjekt å lage middag, noe jeg tror flere enn meg...

Mette Lund Larsen
25. mai 20222 min lesing


Lettvint sjokoladekake
Lavkarbo, melke- og glutenfri Denne enkle og nydelige sjokoladekaka er bare super. Du lager den i forkant, legger den i fryseren og tar...

Mette Lund Larsen
18. mai 20222 min lesing


Rømmegrøt på lavkarbovis
Rømmegrøt passer ypperlig på et lavkarbokosthold, forutsatt at du tåler melk. Rømmegrøt egner seg også godt til 17. maifeiringen i...

Mette Lund Larsen
13. mai 20221 min lesing


Nettopp startet på KETO?
- Start forsiktig Hvis du nettopp har startet med ketogen kost, vil jeg anbefale deg å ta det rolig i starten, så du unngår å bli uvel og...

Mette Lund Larsen
5. mai 20221 min lesing


Pytt i panne på lavkarbo-vis
Denne enkle retten er ferdig på et kvarter og passer ypperlig som både lunch og middag. Den er også god kald og passer derfor godt som...

Mette Lund Larsen
7. apr. 20222 min lesing


Koteletter i fløtesaus med blomkålris
Små justeringer hver dag, utgjør mye på lang sikt. Å bytte vanlig ris med blomkålris, betyr bl.a. en reduksjon av sukkerinntaket på ca...

Mette Lund Larsen
18. mars 20222 min lesing


Shepherd`s pie med blomkålpuré
Shepherd`s pie, en nydelig gjeterrett, fra Irland. Oppskriften var opprinnelig med lammekjøttdeig, men du kan selvsagt bruke akkurat den...

Mette Lund Larsen
9. mars 20222 min lesing


Boller - lavkarbo, gluten- og melkefrie
Denne knallgode bolleoppskriften er basert på hvetebolleoppskriften til Omhelse Boller var noe jeg virkelig savnet etter at jeg gikk over...

Mette Lund Larsen
25. feb. 20222 min lesing


Chili con carne
En god gryterett passer like godt til hverdags som til fest. Denne er enkel å lage og blir bare bedre og bedre jo lenger den får stå å...

Mette Lund Larsen
22. feb. 20221 min lesing


Blini`s - lavkarbo og uten melk
Blini`s eller små lapper passer til det meste. Med søtning og kardemomme egner de seg ypperlig som kaffemat, toppet med litt smør, rømme...

Mette Lund Larsen
19. feb. 20222 min lesing


Poké- bowl på lavkarbovis
Hvis du er glad i sushi og sashimi vil du garantert like pokébowl - den populære retten fra Hawai. Vanligvis serveres denne retten med...

Mette Lund Larsen
24. jan. 20221 min lesing


Ovnstekt dorade med middelhavsgrønnsaker og urtesmør
Dorade kjenner du sikkert igjen som sea-beam fra ferieturer i Hellas og andre Middelhavsland. Nå får du den også på butikken i Norge. Du...

Mette Lund Larsen
23. jan. 20221 min lesing


Lettvint kyllingsuppe
Retter i kokosmelk er bare supert på lavkarbo / KETO- kosthold. Denne retten er hentet fra boka "KETO-soups cookbook", fra Paleohacks En...

Mette Lund Larsen
20. jan. 20222 min lesing


Pannekaker - lavkarbo
Pannekaker er alltid godt og de kan enkelt tilpasses et lavkarbokosthold. Oppskriften er hentet fra omhelse med noen små justeringer. Jeg...

Mette Lund Larsen
13. jan. 20221 min lesing


Polarbrød
Brød er ofte det vanskeligste å finne gode alternativer til på et lavkarbo- eller KETO-kosthold. Da kan polarbrød være et veldig godt...

Mette Lund Larsen
9. jan. 20222 min lesing


Det enkle er ofte det beste
Du har kanskje også tenkt: «Jeg har det altfor travelt på jobb» «Hverdagen er altfor hektisk" «Det er altfor mye som står på i livet...

Mette Lund Larsen
5. jan. 20222 min lesing


Skagensalat
Når du virkelig har lyst på noe godt er Skagensalat virkelig et godt tips. Det er enkelt, smakfullt og passer godt inn i et...

Mette Lund Larsen
4. jan. 20222 min lesing


Kokoskaker
Enklere enn dette blir det ikke. Og når disse kokoskakene i tillegg smaker kjempegodt og er "ketovennlige", er det bare å gå i gang. Vi...

Mette Lund Larsen
14. des. 20212 min lesing


Desember, førjulstid, alkohol og KETO
Det er tid for både julebord, juleselskap og inntaket av alkohol stiger gjerne i desember. For å spare deg for ubehagelige erfaringer...

Mette Lund Larsen
6. des. 20211 min lesing


Kransekakestenger
Fordi om du lever på et lavkarbokosthold, er det ingen grunn for at du ikke skal kose deg. Når det i tillegg nærmer seg jul, er disse...

Mette Lund Larsen
3. des. 20212 min lesing


Sliter du med å legge om til ketogen kost?
Synes du det er vanskelig å komme i gang? Eller at det er så komplisert at det vokser deg helt over hodet? Her er mitt viktigste budskap:...

Mette Lund Larsen
17. nov. 20212 min lesing


Kanel-giffler, lavkarbo
Det er ingen grunn til at du ikke skal kose deg fordi om du har gått over til et lavkarbo- / KETO-kosthold. Å kunne nyte en god giffel i...

Mette Lund Larsen
13. nov. 20213 min lesing


Raskere forbrenning på 1-2-3....
- og målet om en slankere kropp og bedre helse er innen rekkevidde Du ønsker sterkt å gjøre noe med kostholdet, men det er så mye du må...

Mette Lund Larsen
4. sep. 20212 min lesing
Oppskrifter
Bloggarkiv
bottom of page

