Chili con carne

En god gryterett passer like godt til hverdags som til fest.

Denne er enkel å lage og blir bare bedre og bedre jo lenger den får stå å godgjøre seg.

Hvis du er ekstra forsiktig med karbohydratene er det bare å utelate chilibønnene.

Du trenger

(til 4- 5 porsjoner)

• 400 gr kjøttdeig

• 2 ss smør eller cocosa til steking

• 1 stk. finhakket løk

• 1/2 kinesisk hvitløk

• 1/2 finhakket rød chili

• 1 boks hermetiske tomater

• 1/2 glass tomatpuré

• 1 boks chilibønner

• 1 stk. rød paprika i biter

• 1- 1,5 ts chilipulver / evt tørket chilifrø

• 0,5 ts malt spisskummen

• Salt og pepper

Tips:

Hvis retten blir litt i sterkeste laget, kan du bare røre inn litt rømme eller kokosmelk.

Slik gjør du:

1. Ha smør /cocosa i en varm gryte og brun kjøttdeigen sammen med løk, hvitløk og chili.

2. Hell over hermetiske tomater, tomatpuré og 2 dl vann og la det surre i 10 minutter.

3. Bland inn chilibønner, paprika og krydder.

4. La gryta putre i minimum 1/2 time

5. Smak til med salt og pepper

Tilbehør:

Server gryteretten med en stor bolle med salat og litt rømme.

Velbekomme 😊