At du må spise masse fett på KETO er en MYTE


På et ketogent kosthold heter det at ca 70 % av energien skal komme fra fett, men hva betyr det egentlig?


Det er en vanlig overbevisning at det betyr at du skal spise mengder med fett. Helst pøse på til alle måltider.


Det er en MYTE


At 70 % av energien skal komme fra fett handler mer om fordeling enn om mengde.


På et tradisjonelt kosthold anbefales vi en energifordeling som dette:

Ca 45-60 % fra karbohydrater

Ca 25-40 % fra fett Minus poteter, øker energiprosenten fra fett

Ca 10-20 % fra proteiner


Det handler om sammensetningen av energikildene


Hvis du reduserer karbohydratene, vil prosentandelen fra fett bli betydelig høyere, uten at du tilfører mer fett.


En vanlig norsk middag som består av laks , poteter, grønnsaker og saus har en energifordeling slik våre helsemyndigheter anbefaler.


Hvis du bare bytter potetene med en ekstra grønnsak og beholder resten har energiprosenten fra fett økt betydelig. Ikke fordi du tilfører mer fett, men fordui du reduserer karbokilden.


Det handler altså om fordeleingen ikke mengden

Ved å gå over til et ketogent kosthold, handler det altså IKKE om at du skal spise mengder med fett. Bare nok til å opprettholde forbrenningen og til at maten smaker godt.


Det betyr at du kan velge råvarene slik de er fra naturens side, med sitt naturlige fettinnhold i form av kjøtt, fisk, skalldyr, egg, hvitost, pesto, aioli, olivenoljevinagrette, nøtter, kjerner, frø ol. fremfor magre lettprodukter. Noe som for mange innebærer en liten økning i fettinntaket, men det er altså ikke snakk om å spise mengder med fett.


Målet for de aller fleste å øke tilgangen til energien som er på lager. Mindre "karbo" gir lavere insulin, som sørger for mindre fettlagring samtidig som du åpner tilgangen til egne energireserver.


En dobbeleffekt som er umulig å oppnå med et klassisk lavkalorikosthold der stadig tilførsel av karbohydrater bremser egen fettforbrenning.


NB! Hvis du har levd på svært mager kost i mange år, kan det være en risiko for at du spiser altfor lite fett.


Ta en gjennomgang av kostholdet ditt slik at du sikrer deg at du ikke kommer under 1000 kcal pr dag. Blir det for lite, vil kroppen gå i "krisemodus" noe som vil bremse effekten.

Så at 70 % av energien kommer fra fett, handler mer om at du reduserer energien fra karbohydratene til et minimum enn at du spiser mengder med fett.


Gevinsten du kan oppnå er at vekten går ned og formen går opp, samtidig som du er god og mett og har det helt fint 😊


Ganske så genialt, synes du ikke?



Bilde: pexels