
Fermentert kål
Det beste maten du kan velge for å gi tarmfloraen et løft er fermenterte grønnsaker. Her er en enkel basisoppskrift som bygger på Margit Vea`s oppskrift Fermentert kål 2 store hodekål 2-3 ts mineralsalt 2 ts finrevet ingefær Evt 3 ss karve Fremgangsmåte · Strimle kålen for hånd eller bruk en foodprosessor
· Ha kålen i en bolle av plast eller glass
· Bland salt og kål og la det stå i noen timer. Saltet vil trekke væsken ut av kålen
· Kna kålen godt
· Bland i ingefær og