Laks med grønnsaker i ovnen går
kjemperaskt å lage og er ferdig
på under en halvtime.
Du trenger:
1 1,5 laksestykker pr person
Brokkoli
Blomkål
Olivenolje
Sitron
Havsalt
Apotekets potetkrydder (eller andre krydder)
Smør, evt kryddersmør
Slik gjør du:
Sett stekeovnen på 180 grader
Skjær opp grønnsakene i passe biter og legg dem i en ildfast form
Legg i fiskestykkene
Ha over olivenolje
Krydre fisken og grønnsakene
Legg noen smørklatter på fisken
Stek formen i ovnen i ca 25 min.
Ha over litt ekstra smør og litt sitronsaft ved servering.
Tips: Suppler gjerne med andre grønnsaker, f.eks paprika i alle farger.
Restene kan f.eks brukes til en nydelig salat til lunch neste dag eller "sopihop" på pannen, supplert med stekt paprika :)
Velbekomme
Venstre: Salat med chilimajones
Under: "Sopihop" på pannen med stekt paprika og guacamole
Gjør det enkelt.
1 pakke laks pluss grønnsker, ble til 3 smakfulle lavkarbomåltider for 1 person