Helsesmootie / "yoghurt"

  • 100 gr frosne bringebær

  • 1/2 avokado

  • Evt en liten neve grønne blader (spinat, ruccula ol.)

  • Ca 3 dl usukra mandelmelk eller kokosmelk

  • Smak til med litt søtning (f.eks 2 ts Finesse eller noen dråper stevia)

  • Evt noen blader sitronmelisse eller mynte til pynt


Hvis du bruker friske bær kan du hive oppi noen isbiter før du kjører alt i blenderen, slik at smootien blir kjølig og frisk.


Isbitene krever en blender med litt kraftig motor. Kjør blenderen med korte intervaller,

så den ikke "går varm"



Fremgangsmåte:

Kjør alle ingrediensene i blenderen til en jevn konsistens.

NB! Kjør blenderen i korte intervaller hvis du bruker frosne bær eller har i isbiter

Fyll på væske til ønska konsistens.

Smootien blir mer tyntflytende dersom den står.


Varier mellom ulike bær, blader og urter



"Yoghurt"

Kjør avokado, bringebær i blender og tilsett halv mengde mandelmelk (eller kokosmelk) til passe konsistens.

Smak deg fram med litt bringebæreddik eller sitronsaft for mer syrlig smak

Tilsett et par kapsler med melkesyrebakterier (åpne dem og bland godt)

Smak til med litt søtning (Finesse, Sukrin, Stevia, vanilje) hvis du ønsker en søtere smak

La "yoghurten" stå og godgjøre seg i kjøleskapet "over natten"


Kan nytes som den er eller sammen med hjemmelaget granola.


Hvis du ikke har tid eller anledning til å lage granola kan du knuse et frøknekkebrød og ha oppi i stedet.


Det enkle er ofte det beste :)


Velbekomme!







Tags: