Blomkålpuré

Kok blomkål til den er mør.

Mos blomkålen og kjør den med stavmikser til en fløyelsemyk mos, evt bare

mos blokålen med en gaffel, dersom du ønsker grovere mos

Ha i meierismør, evt Smøremyk rapskokos (melkefri)

Smak til med salt/ pepper


Blomkålpuré passer til bl.a. biff, koteletter, fisk og fiskekaker og er et glimrende alternativ til potetmos.


Pastinakk, sellerirot og brokkoli egner seg også godt som mos evt en blanding med blomkål.


Tips: Å velge blomkålris eller blomkålpuré i stedet for poteter er et glimrende bytte i hverdagen! Ha gjerne flere grønnsaker i tillegg.