Har du et lite stykke salmalaks i kjøleskapet og litt forskjellige grønnsaker, lager du raskt en nydelig venninne-lunch eller middag om du vil. Lettvint, godt og sunt.
Hva du bruker av grønnsaker er selvsagt en smakssak.
Her har jeg brukt:
Salmalaks- skjæres i tynne skiver
Marinade av soyasaus, teryiakisaus, lime, finhakka chili, vårløk og pepper
Wasabi - røres ut i litt av sausen
Rista sesamfrø
Finhakka vårløk, chili som drysses over laksen
Avokado - med litt nykverna pepper og limesaft
Mangosalat - finhakka mango, vårløk, chili og limesaft
Agurkstrimler
Paprikastrimler
Mangobiter
Sylta ingefær
Ellers kan du jo bruke det du har av grønnsaker.
Velbekomme!
