Paradigmeskifte

Overvekt er en av vår tids største helseutfordringer. I tillegg mener nesten halvparten av oss vi reagerer negativt på ulike matvarer. Vi har en situasjon med ”epidemier” av nye lidelser hvor trolig kosthold og livsstil spiller en sentral rolle. Vi er dermed nødt til å ta inn over oss at ikke alle rådene som har vært retningsgivende gjennom mange år er de beste for oss. Mange utfordringer kan riktignok unngås ved å følge statens velkjente ernæringsråd, som å spise mer fisk og grønnsaker. Det kan derimot se ut som noen av rådene bør justeres for en stor del av oss, blant annet anbefalingen av mengen karbohydrater. Anbefalingene fra statens ernæringsråd er at 50-60% av energi inntaket bør komm

Vi reagerer ikke alle likt på maten vi spiser

Hva er det som gjør det så vanskelig å forstå at ikke alle reagerer likt på maten de spiser? Plenen din responderer ulikt i forhold til hvilken gjødsel du bruker. Bilen responderer ulikt i forhold til hvilket drivstoff den får. Hunden din reagerer ulikt i forhold til hvilket fór den får. Og de fleste som har gullfisker har erfart at ikke lever lenge hvis fisken får feil eller for mye fór. Men når det gjelder oss mennesker så skal vi alle reagere likt? Vi har ulik bakgrunn, bruker ulike medisiner, har ulik enzymaktivitet, har ulik bakterieflora og har ulikt kosthold og ulik livsstil. Alle disse faktorene har betydning for hvordan vi reagerer på maten vi spiser. Dette er et komplisert tema,

Oppskrifter

Bloggarkiv
  • Grey Facebook Icon
  • Hvit Instagram Ikon
  • White Facebook Icon

Tel:  997 09 638

Østabøringen 40

4163 Talgje

ernering@me.com

© 2019  Mette Lund Larsen